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题名:
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百变蘑菇 bai bian mo gu / 夏金龙著 , |
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ISBN:
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7-5384-3042-3 价格： CNY12.00(全套四册定价:CNY48.00) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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46页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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《百变蘑菇》主要介绍了40套百味蘑菇。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了双味香茹、灵茹花枝木瓜船、蚬子金针面、珍珠玉米饭、银杏小花茹等制作方法。 |
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主题词:
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蘑菇 菜谱 中国 |
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主题词:
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蘑菇 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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夏金龙 xia jin long 著 |
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责任者附注:
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夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长。 |
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索书号:
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5 |