|
题名:
|
名厨之路
/
冯耀龙著
,
|
|
ISBN:
|
7-204-06518-2
价格：
CNY21.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
207页
图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
呼和浩特
出版社：
内蒙古人民出版社
出版日期：
2004
|
|
内容提要:
|
本书共分为上中下三编，分别介绍了当你走进厨房以后、成功之路就在脚下、将来的我也成了你等内容。
|
|
主题词:
|
烹饪
技术
|
|
主题词:
|
烹饪
|
|
中图分类法:
|
TS972.11
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
冯耀龙
著
|
|
附注:
|
21世纪厨师成功致富的必备书
|
|
责任者附注:
|
冯耀龙， 中国餐饮理论实践相结合经营管理策划专家。
|
|
索书号:
|
5
|