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题名:
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家常凉拌 jia chang liang ban / 周范林编著 , 杨跃祥摄影 |
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ISBN:
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978-7-5381-4918-0 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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78页 彩照 17cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本系列目前共有10本，各有侧重，菜式无重复，因此包含的信息量大，内容非常丰富。我们在编辑的过程中，注重吸收其他相关书籍的优点，增加了“小贴士”及“特别提示”等内容，补充了大量的厨房及生活中的小常识。另外，介绍103多种相关原材料的营养、功效、选购、保鲜和宜忌知识，使本书的内容更全面，不仅可作为居家常用的烹调菜谱书，更可作为日常养生及生活的指导书籍。《家常凉拌》主要介绍了38款家常凉拌菜肴的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，版式简单大方，菜肴精致美观，是家居生活中非常实用的口袋书。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 中国 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 4 |
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主要责任者:
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周范林 zhou fan lin 编著 |
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次要责任者:
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杨跃祥 yang yue xiang 摄影 |
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索书号:
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6 |