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题名:
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餐饮企业市场准入管理 / 蔡万坤，郝四平编著 , |
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ISBN:
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978-7-301-08414-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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302页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书以餐饮企业如何筹建开业、成功打入市场、确保获得优良投资效益为中心，以筹备开业的过程的工作内容为主线，在阐述优良创意和框架确定、餐厅选址的理论和方法的基础上，系统介绍了各种类型的酒楼饭庄与餐馆建设的可行性等内容。 |
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主题词:
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饮食业 企业管理 中国 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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企业管理 |
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主题词:
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质量管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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其它题名:
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筹划开一家赚钱的餐馆 |
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主要责任者:
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蔡万坤 编著 |
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主要责任者:
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郝四平 编著 |
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附注:
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21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材 |
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索书号:
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1 |