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题名:
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人类饮食文化学
ren lei yin shi wen hua xue
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陈苏华著
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ISBN:
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978-7-80740-256-5
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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339页
25cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海文化出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书共分十一章。内容包括：历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食文化的技术体系等。
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主题词:
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饮食
文化
世界
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主题词:
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饮食
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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陈苏华
chen su hua
著
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索书号:
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1
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