|
题名:
|
小吃十日通
xiao chi shi ri tong
/
张哲普主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-80600-484-5
价格：
CNY16.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
11,210页
19cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
京华出版社
出版日期：
2009
|
|
内容提要:
|
本书分十日课程，讲述了小吃的基本知识，介绍了蒸糕、蒸饺、蒸包、炸糕、烧饼、煎饼、锅贴等的制作方法。
|
|
主题词:
|
食谱
中国
|
|
主题词:
|
食谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.142
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
张哲普
zhang zhe pu
主编
|
|
版次:
|
2版
|