|
题名:
|
厨艺小秘诀 chu yi xiao mi jue / 秦一洲编 , |
|
ISBN:
|
978-7-80666-899-3 价格： CNY15.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
12,170页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南宁 出版社： 广西科学技术出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：肉类烹饪小秘诀、蛋类烹饪小秘诀、海鲜烹饪小秘诀、蔬菜烹饪小秘诀、水果烹饪小秘诀、食材选购小秘诀、食材加工小秘诀、厨房清洁小秘诀、食物贮存小秘诀等。 |
|
主题词:
|
烹饪 基本知识 |
|
主题词:
|
烹饪 |
|
中图分类法:
|
TS972.11 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
秦一洲 qin yi zhou 编 |
|
附注:
|
现代家庭必备书 |