题名:
现代酒店管理全书   xian dai jiu dian guan li quan shu / 卢云菲编著 ,
ISBN:
978-7-80222-499-5 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
377页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2012
内容提要:
本书共十八章，阐述了饭店的来历与发展，管理主要理论与饭店管理概要，饭店筹备期的管理，饭店管理的计划功能，饭店管理的控制功能等内容。 
主题词:
饭店   商业管理
主题词:
饭店  
主题词:
商业管理  
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
卢云菲 lu yun fei 编著
责任者附注:
邓峻枫，高级经济师，英语副译审，获MBA学位。