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题名:
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正宗绝色川菜 zheng zong jue shai chuan cai / 无极文化编著 , |
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ISBN:
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978-7-229-05358-1 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了川菜的特点、调味品、味型等川菜的基本知识，还讲解川菜中最具代表的菜例，并说其来历和一些民间传说。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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川菜 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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次要责任者:
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郭刚 guo gang 摄影 |
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主要团体责任者:
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无极文化 mo ji wen hua 编著 |