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题名:
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跟国宾大厨学买菜
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李哲著
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ISBN:
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978-7-214-07127-9
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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217页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
南京
出版社：
江苏人民出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书收录了根茎菜、果菜、叶菜、花菜等103种常见蔬菜，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表。
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主题词:
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食品
选购
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主题词:
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素菜
选购
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中图分类法:
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F76
版次：
4
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中图分类法:
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F762.3
版次：
5
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主要责任者:
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李哲
著
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索书号:
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F76/4052
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