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题名:
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幸荣老师的烘焙教室 / (日)幸荣著 , 王宇佳译 |
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ISBN:
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978-7-5442-8472-1 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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89页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分为基础的发酵点心、各式各样的发酵点心、咸味的发酵点心、发酵司康饼四大部分。主要内容包括：基础的无蛋发酵玛芬蛋糕；基础的加蛋发酵玛芬蛋糕；基础的无蛋发酵蛋糕；基础的加蛋发酵蛋糕等。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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玛芬蛋糕 |
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主要责任者:
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幸荣 著 |
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次要责任者:
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王宇佳 译 |
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索书号:
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TS213.23/4044 |