|
题名:
|
零失败学烘焙
ling shi bai xue hong bei
/
吴文达主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5184-0182-6
价格：
CNY29.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
223页
彩照
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2017
|
|
内容提要:
|
本书首先介绍了烘焙的基础知识，然后介绍了31款饼干、37款蛋糕、42款面包、30款零食点心的制作方法。
|
|
主题词:
|
烘焙
糕点加工
|
|
中图分类法:
|
TS213.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
吴文达
wu wen da
主编
|
|
索书号:
|
TS213.2/6003
|