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题名:
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食品与营养 shi pin yu ying yang / 桑惠林撰文 , |
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ISBN:
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978-7-5002-6054-7 价格： CNY15.00 |
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语种:
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盲文 |
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载体形态:
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1册 30cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国盲文出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书是“新视野学习百科丛书”之《食品与营养》分册。本册主要为食品营养科普知识，从食物的营养组成说起，通过介绍人体对食物的消化吸收，详述了热量、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质等对人体的重要作用及影响，并分述了营养失衡、食物中毒、功能性食品等有关食品营养安全方面的知识，将人体生理基本知识与营养学基础知识浅显易懂地展示给儿童读者。 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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桑惠林 sang hui lin 撰文 |
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附注:
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新视野学习百科43·自然与健康 |
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索书号:
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R151.3/7754 |