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题名:
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食品理化检验技术 shi pin li hua jian yan ji shu / 林婵著 , |
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ISBN:
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978-7-5108-7198-6 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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258页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 九州出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书共分九章，内容包括：食品理化检验概论、食品理化检验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分的检验、食品中污染物的检验、食品中添加剂的检验等。 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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林婵 lin chan 著 |
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索书号:
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TS207.3/4444 |