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题名:
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开家赚钱的小吃店 kai jia zhuan qian de xiao chi dian / 陈小军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-4693-8 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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98页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书融合了作者多年餐厅经营管理的心得，为餐厅经营创业者提供了全方位的指导，包括开店前的自我评估分析，店面选址、装修、起名、菜单、全程策划方案，餐饮店成功案例，此外还介绍了小吃店必备的实用点心的制作技术和方法。 |
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主题词:
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餐饮业 商业经营 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈小军 chen xiao jun 主编 |
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索书号:
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F719.3/7493 |