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题名:
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最应品尝的四川美食 zui ying pin chang de si chuan mei shi / 四川师范大学历史文化学院主编 , 舒科编著 |
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ISBN:
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978-7-220-08077-7 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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151页 图, 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2010.4 |
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内容提要:
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食在中国，味在四川，随着联合国教科文组织正式将亚洲第一个“美食之都”殊荣授予成都，四川美食也由此得到了国际最权威组织的认定。本书从美食文化的角度，解读了最应品尝的经典川菜、滋味火锅、百味小吃。 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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饮食 文化 四川省 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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次要责任者:
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舒科 shu ke 编著 |
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主要团体责任者:
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四川师范大学 si chuan shi fan da xue 主编 |
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索书号:
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TS971/6224 |