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题名:
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餐桌上的防线 can zhuo shang de fang xian / 伊长荣编著 , |
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ISBN:
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7-80157-470-2 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,259页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书作者以通俗流畅的文字，列举了常见的假冒、劣质食品的特点，食物的污染、食物的中毒、疯牛病的传播等。向读者传授了鉴别这些食品的方法以及食品如何上餐桌等知识。 |
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主题词:
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食品 基本知识 |
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主题词:
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饮食卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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主要责任者:
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伊长荣 yi chang rong 编著 |
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附注:
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国内第一本教您辨别“有毒”食物的书 |
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索书号:
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R155/2744 |