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题名:
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肉类食品安全知识问答 rou lei shi pin an quan zhi shi wen da / 中国肉类食品综合研究中心编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-4955-7 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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科学饮食、食品安全三当今热门的话题，也是全人类共同面临的重大课题。本书分为五篇，国内钢187问答。第一篇生肉篇，第二篇肉制品加工篇，第三篇为营养健康篇，第四篇学看标签篇，第五篇为食品安全篇。 |
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主题词:
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肉类 问答 |
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主题词:
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肉类 |
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中图分类法:
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TS251.5-44 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中国肉类食品综合研究中心 zhong guo rou lei shi pin zong he yan jiu zhong xin 编 |
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索书号:
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TS251.5-44/5064 |