|
题名:
|
营养科学实用指南 ying yang ke xue shi yong zhi nan / 傅德成，顾士圻，霍长友主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5066-4631-4 价格： CNY21.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
258页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本分册主要介绍叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、瓜茄类蔬菜、菌藻类蔬菜的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例等科学知识，同时附有蔬菜的感官鉴别和感官标准要求摘要。 |
|
主题词:
|
食物养生 食谱 |
|
主题词:
|
食品营养 基本知识 |
|
主题词:
|
食物养生 食谱 |
|
主题词:
|
食品营养 基本知识 |
|
中图分类法:
|
R151.3 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
R151.3 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
傅德成 fu de cheng 主编 |
|
主要责任者:
|
霍长友 huo chang you 主编 |
|
主要责任者:
|
傅德成 fu de cheng 主编 |
|
索书号:
|
R151.3/2325 |