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题名:
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蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术
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谭兴和,谭欢编著
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ISBN:
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978-7-109-11431-9
价格：
CNY9.70
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语种:
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chi
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载体形态:
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215页
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2007.1
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内容提要:
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本书总结了国内外柑橘贮藏、运销和加工的有关技术成果，重点介绍了一些适合我国农村采用的柑橘贮藏、加工的技术。
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主题词:
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柑桔属
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主题词:
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水果加工
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主题词:
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食品保鲜
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中图分类法:
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TS255.3
版次：
4
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主要责任者:
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谭兴和
编著
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主要责任者:
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谭欢
编著
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索书号:
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TS255.3/3192
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