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题名:
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葡萄无公害贮运保鲜与加工 [ 专著] pu tao wu gong hai zhu yun bao xian yu jia gong / 修德仁，杨卫东编著 , |
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ISBN:
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978-7-109-11437-1 价格： CNY11.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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243页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书全面系统地介绍了葡萄无公害贮运保鲜与加工技术。主要内容包括：市场与竞争力分析，葡萄栽培优势区，葡萄运输保鲜，葡萄贮藏保鲜，葡萄酒酿造等。 |
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主题词:
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葡萄 水果加工 |
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主题词:
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葡萄 贮运 |
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主题词:
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葡萄 食品保鲜 |
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中图分类法:
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S663.10 版次： 5 |
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主要责任者:
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修德仁 编著 |
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附注:
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建设社会主义新农村书系, 杨卫东 |
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索书号:
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S663.109/2722 |