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题名:
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评茶员 ping cha yuan / 骆少君主编 , 中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心组织编写 |
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ISBN:
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7-5011-6545-9 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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291页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新华出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书分别介绍了初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师关于感官品质评定、综合判定、感官审评技术的研究与创新、培训指导、组织管理等方面的知识。 |
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主题词:
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茶叶 食品检验 |
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主题词:
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茶叶 食品感官评价 |
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主题词:
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茶叶 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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食品感官评价 |
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中图分类法:
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TS272 版次： 4 |
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主要责任者:
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骆少君 luo shao jun 主编 |
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附注:
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职业技能鉴定专用国家职业资格培训教程 |
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主要团体责任者:
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中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心组织 zhong hua quan guo gong xiao he zuo zong she zhi ye ji neng jian ding zhi dao zhong xin zu zhi 编写 |
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索书号:
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TS272/7791 |