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题名:
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煎出好味道 jian chu hao wei dao / 赵利平编著 , |
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ISBN:
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7-80653-690-6 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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中华民族的饮食文化源远流长，其“烩不厌细，食不厌精”的饮食风格带动了烹饪技法的不断丰富，琳琅满目的各种技法引人入胜，令人叹服。本书的编者从用料、制作、主治、功效、小知识5个方面对菜式做了详尽介绍，材料普通常见，随手可得，制作方法的表述通俗易懂，便于操作。本书图文并茂，版式新颖，实用美观，是人们了解中华饮食文化，丰富日常膳食的好帮手。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵利平 zhao li ping 编著 |