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题名:
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西式粤菜 xi shi yue cai / 陈文编著 , |
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ISBN:
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7-5359-2294-5 价格： CNY20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2000.1 |
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内容提要:
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澳大利亚粤菜集中、西菜与一体，其特点是偏淡、偏甜。书中介绍了头盘及汤，海鲜主菜，炒饭、面等约60种菜肴的制作方法。 |
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主题词:
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菜谱 澳大利亚 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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其它题名:
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澳大利亚粤菜 |
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主要责任者:
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陈文 chen wen 编著 |
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责任者附注:
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陈文，厨师，加拿大温莎市华人商会会员。编著有《澳大利亚粤菜》。 |