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题名:
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公共营养师培训教材 gong gong ying yang shi pei xun jiao cai / 张志祥，郭长江，冯连东主编 , 中国食品工业协会营养指导工作委员会，国家劳动和社会保障部教育培训中心编 |
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ISBN:
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978-7-80121-931-2 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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421页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 军事医学科学出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书分两篇共9章，包括：食品营养学基础、营养与健康、食品卫生安全学基础、食物污染和食物中毒、食品安全的质量管理保障体系等内容。 |
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主题词:
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营养学 技术教育 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151 版次： 4 |
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主要责任者:
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张志祥 zhang zhi xiang 主编 |
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主要责任者:
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郭长江 guo chang jiang 主编 |
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主要责任者:
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冯连东 feng lian dong 主编 |
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附注:
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专用于国家职业技能岗位培训试用教材 |
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主要团体责任者:
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中国食品工业协会营养指导工作委员会 zhong guo shi pin gong ye xie hui ying yang zhi dao gong zuo wei yuan hui 编 |
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主要团体责任者:
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国家劳动和社会保障部教育培训中心 guo jia lao dong he she hui bao zhang bu jiao yu pei xun zhong xin 编 |
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索书号:
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R151/1243 |