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题名:
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肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系指南 rou zhi pin sheng chan qi ye jian li he shi shi shi pin an quan guan li ti xi zhi nan / 裴山主编 , |
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ISBN:
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978-7-5066-4671-0 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,352页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书是从事肉类产品生产加工、安全管理建设的经验总结，书中详述了ISO 22000：2005食品安全管理体系国际标准、安全管理体系范例、肉类制品生产企业安全体系建立规则。 |
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主题词:
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肉制品 食品检验 |
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主题词:
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肉制品 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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质量管理体系 |
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中图分类法:
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TS251 版次： 4 |
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主要责任者:
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裴山 pei shan 主编 |
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索书号:
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TS251/1122 |