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题名:
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果品蔬菜加工与贮藏实用技术 guo pin shu cai jia gong yu zhu cang shi yong ji shu / 吴永娴等编 , |
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ISBN:
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7-5621-0549-9 价格： CNY2.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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172页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 西南师范大学出版社 出版日期： 2006.2 |
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内容提要:
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本书内容包括：果品蔬菜储运概述、果品蔬菜采收后的特点、果品蔬菜的采收及采后商品化处理、果品蔬菜的运输、果品蔬菜储运方式及其管理、果品蔬菜 常见储藏保鲜实例等。 |
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主题词:
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水果 储运 |
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主题词:
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蔬菜 储运 |
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主题词:
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水果 |
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主题词:
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储运 |
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主题词:
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蔬菜 |
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中图分类法:
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S609 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡青霞 hu qing xia 编著 |
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附注:
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河南省科学技术厅 河南省财政厅 科普传播工程资助丛书 |
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索书号:
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S609/4220 |