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题名:
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公共营养师 gong gong ying yang shi / 杨月欣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5045-9996-4 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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470页 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了三级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识，涉及食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价、常见生物样品的收集和保存、营养不良的症状和体征判别、营养与食品安全知识咨询、营养教育、营养和食物需要目标设计、食谱编制、食谱营养评价和调整、食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑、营养干预方案设计和实施等内容。 |
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主题词:
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营养学 技术培训 |
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中图分类法:
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R151 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨月欣 yang yue xin 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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国家职业资格三级 用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程 |
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索书号:
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