|
题名:
|
下厨记
/
邵宛澍著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5535-0408-7
价格：
CNY26.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
264页
22cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
上海
出版社：
上海文化出版社
出版日期：
2015
|
|
内容提要:
|
本书通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。书中根据食材性质，分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部分。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
中国
|
|
中图分类法:
|
TS971.2
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
邵宛澍
著
|
|
索书号:
|
TS971.2/1733:4
|
|
索书号:
|
TS971.2(2)/1733
|