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题名:
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从零开始做餐饮 cong ling kai shi zuo can yin / 宋宣著 , |
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ISBN:
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978-7-5217-1273-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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17,257页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书介绍了近几年涌现的大量餐饮开店“新玩法”，并聚焦于开店准备期和开店过程中的具体问题和解决方法，把知名餐饮企业的开店攻略掰开揉碎，分享了中国餐饮行内人的成功秘诀，让圈外人轻松入行，让圈内人少走弯路。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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经营篇 |
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主要责任者:
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宋宣 song xuan 著 |
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版次:
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2版 |
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责任者附注:
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宋宣，自2015年起，创办了餐饮行业线上职业教育平台“勺子课堂”和专注餐饮门店流程再造与企业大学构建的咨询机构“勺子咨询”，2019年创办餐饮职业人才服务机构“勺子优才”，先后获得了来自西贝、嘉和一品、青松基金和华创资本等机构的近5000万人民币融资。 |
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索书号:
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F719.3/3030 |