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题名:
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厨艺小秘诀
Chu Yi Xiao Mi Jue
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秦一洲编
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ISBN:
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978-7-80666-899-3
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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184页
19cm
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出版发行:
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出版地：
南宁
出版社：
广西科学技术出版社
出版日期：
2007.03
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内容提要:
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本书介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类烹饪诀窍及食材加工、食材选购等方面的内容。
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主题词:
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烹饪
基本知识
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
5
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主要责任者:
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秦一洲
Qin Yi Zhou
编
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索书号:
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TS972.1/5013
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