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题名:
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自酿啤酒入门指南 [ 专著] zi niang pi jiu ru men zhi nan / (英)格雷格·休斯(Greg Hughes)著 , 马长伟，郎新旭，游蕴竹译 |
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ISBN:
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978-7-5184-3040-6 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书探究如何酿制各式各样美味的爱尔啤酒、拉格啤酒和小麦啤酒，同时也网罗了众多解渴的药草、香料啤酒和果蔬啤酒。全书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方，包含酿制小提示和整版的成品照片。 |
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主题词:
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啤酒酿造 |
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中图分类法:
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TS262.5-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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休斯 xiu si 著 |
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次要责任者:
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马长伟 ma chang wei 译 |
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次要责任者:
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郎新旭 lang xin xu 译 |
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次要责任者:
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游蕴竹 you yun zhu 译 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS262.5-62/2982=2 |