题名:
马卡龙：60款镇店名品   / 日本柴田书店 ,
ISBN:
978-7-5375-9813-2 价格： 49.80
出版发行:
出版地： 出版社： 河北科技 出版日期： 2019-02-01
主题词:
其它  
附注:
马卡龙，是一种圆嘟嘟、糖果色的法国小圆饼。这种时尚又代表巴黎味道的甜品，又被成为“少女的酥胸”，深受年轻人的欢迎。 本书介绍了马卡龙传奇般的历史，“一步一图”示范巴黎马卡龙的基本制作方法、外壳和奶油的组合变化，还特地刊载了10家人气甜品店的60款马卡龙配方。 跟着这些从业资历丰富、又不断创新的甜点师们，创造出令人惊艳、梦幻般的马卡龙吧。