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题名:
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海底捞你学得会 hai di lao ni xue de hui / 杨铁锋著 , |
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ISBN:
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978-7-115-53911-3 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、创新等九个角度破解海底捞的经营系统和管理方法，从中总结出了海底捞的成功法则。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 中国 |
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中图分类法:
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F726.93 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨铁锋 yang tie feng 著 |
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附注:
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普华经管 |
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责任者附注:
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杨铁锋，知名餐饮管理专家，餐饮店长特训营培训体系的联合创建人之一。其首创的餐饮咨询式培训方法，现场提问、现场解答，让学员“带着问题来，拿着方案走”，获得了满意的培训结果。近年来，培训餐饮企业管理人员数千人；辅导近百家企业改善经营提升管理，走上健康发展之路。出版了《海底捞你学得会》《餐饮创富11堂课》等经管畅销书。 |
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索书号:
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F726.93/4277 |