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题名:
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黔菜传说 qian cai chuan shuo / 吴茂钊，张乃恒著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-6978-6 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为5部分，内容包括：“古今黔菜传说”“百年黔菜精英”“爽食黔西南菜”“开启第三只眼”和“黔菜文化感悟”。 |
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主题词:
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诗集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I227 版次： 5 |
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主要责任者:
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张乃恒 zhang nai heng 著 |
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主要责任者:
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吴茂钊 wu mao zhao 著 |
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责任者附注:
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张乃恒，从事黔菜和贵州食文化研究工作， |
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责任者附注:
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吴茂钊，厨师，从事黔菜和贵州食文化研究工作。 |
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索书号:
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I227/6048 |