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题名:
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酱香之魂 jiang xiang zhi hun / 陈孟强主编 , |
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ISBN:
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978-7-5208-1262-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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211页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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几十年来, 我漫步在白酒的海洋中, 翱翔在文字的天际, 让工作充满激情, 生活充满阳光。因此, 这本书的大部分内容是我过去多年文字创作的结集, 还有一些也是与茅台酒、珍酒的成长和发展有关的好文章。从文章内容来看, 有一些是酒的生产管理总结和工作计划, 还有一些则是管理策划和领导酒厂的心得体会, 以及与酒有关的学术论文、科研成果。我想, 将这些文章经过严格筛选, 收集、整理、出版, 既是茅台酒厂和珍酒厂发展的见证, 也对我“酒中漫步”人生的阶段总结。相比较而言, 《酱香之魂--历久弥香酒更浓》这两部书典籍性、管理性、新闻性要强一些; 而我之前出版的《酒道, 喝酒那些事儿》一书, 知识性、文化性和趣味性要强一些; 至于《珍酒传奇》这本书, 则是历史性、社会性和文学性有明显得多。一句话, 几本书都是凝聚了我的心血, 虽然侧重点不同, 但都值得细细品读和收藏。为便于读者阅读, 我在这套书的内容编排上, 采用了“归类法”来统筹编辑工作, 根据时间、内容和题材不同, 共分为: 《茅台的前进之路》、《酱香酒的酿造和科研》、《生产茅台酒》、《珍酒继往开来》四个部分。 |
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主题词:
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酱香型白酒 酒文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.22-53 版次： 5 |
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其它题名:
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历久弥香酒更浓 |
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主要责任者:
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陈孟强 chen meng qiang 主编 |
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责任者附注:
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陈孟强, 中共党员, 1989年毕业于北京经济函授大学, 贵州大学硕士生导师, 高级工程师, 高级企业管理师, 职业经理人, 第八届中国白酒特邀国家评委, 中国白酒工艺大师, 当代中国酒界杰出人物。 |
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索书号:
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TS971.22-53/7916:2 |