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题名:
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食在清朝 shi zai qing chao / 文美容编著 , |
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ISBN:
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978-7-5470-5525-0 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书主要讲述清朝的美食。分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇，为读者呈现一道道美味的清代大餐。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 清代 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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文美容 wen mei rong 编著 |
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附注:
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寻味历史 |
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索书号:
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TS971.2(2)/0080 |