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题名:
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轻食简餐 百变沙拉 qing shi jian can bai bian sha la / (韩)金煐斌著 , 徐芳丽译 |
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ISBN:
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978-7-5341-9072-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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151页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书以精美的图片向读者介绍了80种沙拉调味汁和98种沙拉的做法, 还向读者分享了沙拉制作的5大法则和万能调味汁公式。每道沙拉从选材、食材处理、配制调味汁到拌制沙拉, 都有详尽的步骤, 方便读者照书操作。书中用生活中常见的新鲜食材, 搭配不同风味的调味汁制作而成的5大类沙拉, 既可以是简单、易做、低热量的简餐, 也可以是营养、美味、花样多的盛馔。 |
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主题词:
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沙拉 制作 |
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主题词:
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调味汁 制作 |
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中图分类法:
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TS972.118 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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金煐斌 jin ying bin 著 |
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次要责任者:
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徐芳丽 xu fang li 译 |
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责任者附注:
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金煐斌, 料理教室“汤匙间”的经营者, 料理研究家, 人气料理讲师。 |
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索书号:
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TS972.118/8090 |