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题名:
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写给牡蛎的情书 xie gei mu li de qing shu / (美)M.F.K.费雪(M.F.K. Fisher)著 , 韩良忆译 |
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ISBN:
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978-7-5710-0295-4 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书是与世界上第一大养殖贝类——牡蛎有关的饮食散文集。书名中的“情书”二字表明了作者对牡蛎的钟爱。书稿第一篇《软体动物的爱与死》全面介绍了牡蛎的种类、生活习性、生长环境等。在后面的的篇章中，作者详细介绍了食用牡蛎的时节、益处、烹饪方式、口感等。此外，书中还穿插了作者关于牡蛎的美好回忆，以温情、幽默的笔法呈现了“吃牡蛎”的文化。 |
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主题词:
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散文集 美国 现代 |
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中图分类法:
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I712.65 版次： 5 |
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主要责任者:
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费雪 fei xue 著 |
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次要责任者:
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韩良忆 han liang yi 译 |
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附注:
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吃的艺术 Ⅱ |
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索书号:
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I712.65/5510 |