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题名:
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葡萄酒品评 pu tao jiu pin ping / (英)杰米·古德著 , 李若楠译 |
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ISBN:
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978-7-5180-8061-8 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 彩图，彩照 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书剖析了我们的感觉，以及这些感觉之间的相互作用所形成的我们对世界感知的方式，阐述了这种新方式如何应用于传统的葡萄酒世界。全书基于葡萄酒化学、语言、风味感知的差异，以及个人品味背后的科学，提出了一种新的葡萄酒品评理论。 |
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主题词:
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葡萄酒 品鉴 |
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中图分类法:
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TS262.61 版次： 5 |
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主要责任者:
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古德 gu de 著 |
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次要责任者:
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李若楠 li ruo nan 译 |
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索书号:
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TS262.61/4024 |