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题名:
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咖啡调制与服务 ka fei tiao zhi yu fu wu / 席冬梅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5464-2322-7 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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98页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 成都时代出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书分为走入咖啡馆、单品咖啡的制作、意式花式咖啡的制作、咖啡厅服务4个模块, 包括认识咖啡馆的类型和功能、咖啡馆的设备、单品咖啡的品尝和风味描述等内容。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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席冬梅 xi dong mei 编著 |
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索书号:
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TS273.4/0238 |