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题名:
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鸡尾酒全书 ji wei jiu quan shu / 法国拉鲁斯出版社编 , 吴心怡译 |
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ISBN:
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978-7-5184-3427-5 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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335页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类, 收录了210款鸡尾酒的调制方法, 包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等, 也收录大量最新开发的款式, 包括24款无酒精鸡尾酒。书中专栏介绍了与鸡尾酒杯、鸡尾酒家族、装饰风格演变等鸡尾酒相关知识, 呈现世界各地最负盛名的鸡尾酒配方; 还原影视流行款鸡尾酒; 推荐搭配小食并附详细做法。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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其它题名:
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210款酒谱及调酒技巧 |
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次要责任者:
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吴心怡 wu xin yi 译 |
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主要团体责任者:
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法国拉鲁斯出版社 fa guo la lu si chu ban she 编 |
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索书号:
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TS972.19/6003 |