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题名:
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咖啡圣经 ka fei sheng jing / (瑞典)唐纳德·博斯特罗姆著 , 郑冰，东方檀译 |
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ISBN:
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978-7-5198-4810-1 价格： CNY298.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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594页 彩图 28cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国电力出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书内容包括：咖啡豆之旅、咖啡文化、贸易与出口、咖啡生产国、咖啡加工工艺、咖啡的风味、咖啡与健康、咖啡的可持续发展、咖啡的历史故事。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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博斯特罗姆 bo si te luo mu 著 |
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次要责任者:
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郑冰 zheng bing 译 |
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次要责任者:
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东方檀 dong fang tan 译 |
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责任者附注:
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唐纳德·博斯特罗姆，国际记者、摄影师、平面设计师。瑞典新闻界“中东问题”专家咖啡品鉴专家，瑞典美食学院资深美食文学作家。 |
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索书号:
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TS273/4484 |
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索书号:
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TS273/4484 |