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题名:
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中国人超会吃 Zhong Guo Ren Chao Hui Chi / 王恺,戴小蛮著 , 刘小柱摄影 |
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ISBN:
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978-7-208-17107-7 价格： CNY158.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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337页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书聚焦当下中国人的盘中餐、篮中菜和悄然变化的餐桌，从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发，辅以800余张照片，介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜，同时配合以14篇饭桌观察和6个城市的市集采风，为读者展开了一幅当代中国饮食的立体画卷。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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王恺 Wang Kai 著 |
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主要责任者:
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戴小蛮 Dai Xiao Man 著 |
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次要责任者:
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刘小柱 Liu Xiao Zhu 摄影 |
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索书号:
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TS971.2-64/1002 |