题名:
中国白酒地理志   / 黄燕,廖国强 ,
ISBN:
978-7-5690-3781-4 价格： 52.00
载体形态:
16开
出版发行:
出版地： 出版社： 四川大学出版社有限责任公司 出版日期： 202101
主题词:
生活休闲>生活>饮食  
附注:
本书就是地理为线索，探究不同的地理区域的不同饮酒文化以所产及白酒的风格区别。本书以地理区域为线索，将中国白酒进行分类整理编辑，以期呈现中国白酒的历史、发展、现状、白酒的分类、风格特点、饮酒文化、代表品牌等等内容。全书共分为十五章，包括中国白酒地理史、白酒餐饮文化、白酒的原料、白酒与风土、白酒的酿造、白酒的品鉴、白酒与时间、以及各个省份及地方的白酒地理概况和当地知名酒品介绍等。