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题名:
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武夷岩茶 wu yi yan cha / 张渤, 王芳主编 , |
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ISBN:
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978-7-309-15205-0 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 复旦大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书从武夷岩茶的品质特征、武夷岩茶制作工艺、武夷岩茶品鉴、武夷岩茶茶艺、武夷岩茶保健等方面进行解读，从简约的新视角带领大家走进武夷岩茶的世界，了解武夷岩茶丰富的品类和精湛的制作工艺，采用科学的专业审评方法与生活品鉴发来感受岩茶独特风韵，领略武夷岩茶茶艺之美，正确认识武夷岩茶的保健功效。 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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张渤 zhang bo 主编 |
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主要责任者:
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王芳 wang fang 主编 |
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附注:
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资助项目：福建省2011协同创新中心-中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号) 福建省科技创新平台建设项目：大武夷茶产业技术研究院建设(2018N2004) 南平市科技计划项目(N2017Y01) |
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索书号:
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TS272.5/1314 |