|
题名:
|
穷中谈吃 [ 港澳台中文图书] qiong zhong tan chi / 舒国治著 , |
|
ISBN:
|
978-957-522-774-6 价格： TWD260.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
223页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 台北 出版社： 联合文学出版社有限公司 出版日期： 2008 |
|
内容提要:
|
本书为作者近五年论吃文章之结集。最早有到一九九二年〈吃面摊〉与一九九九年〈饺子〉者。内容概为五十年来在台湾吃饭吃麵之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃，故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食目，以至〈四菜一汤〉、〈赞泡菜〉、〈赞萝卜〉、〈菜码之美〉、〈赞炒饭〉等文题，皆于本书中探讨详尽。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 台湾省 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 5 |
|
其它题名:
|
台湾五十年吃饭之见 |
|
主要责任者:
|
舒国治 shu guo zhi 著 |
|
附注:
|
国家文化艺术基金会补助出版 |
|
索书号:
|
TS971(T)/8213 |