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科图分类法:
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TS972.125.1/1 版次： |
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中图分类法:
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TS972.125.1 版次： |
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著者:
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Lafay, Mark. |
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题名:
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Charcuterie for dummies / / , |
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出版发行:
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出版地： Hoboken : 出版社： John Wiley & Sons, Inc., 出版日期： 2020. |
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载体形态:
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xii, 216 p. : ill. ; 24 cm. |
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主题词:
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Cooking (Meat) |
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主题词:
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Meat Preservation. |
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索书号:
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TS972.125.1/1 |