|
题名:
|
京味儿 jing wei er / 崔岱远著 , |
|
ISBN:
|
978-7-108-05993-2 价格： CNY37.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
248页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2021 |
|
内容提要:
|
本书记录了惟有北京才有的、最地道的北京滋味，传达的不仅是这些吃食的正宗做法和吃法，不仅是那些已经和正在消逝的京城的字号、规矩、实诚和雅致，更有北京人所特有的生活态度、为人处世的方式，它们构成了地道的京味儿文化。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 北京 |
|
中图分类法:
|
TS971.202.1 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
崔岱远 cui dai yuan 著 |
|
版次:
|
增订本 |
|
索书号:
|
TS971.202.1/2223 |