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题名:
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甜点里的法国 [ 港澳台中文图书] tian dian li de fa guo / 池上俊一(Shunichi Ikegami)著 , 邱显惠译 |
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ISBN:
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978-986-259-070-6 价格： TWD380.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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228页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 新北 出版社： 世潮出版有限公司 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书以法国文化和甜点的密切关联为线索，追溯法国的历史，涉及法国的政治、经济、社会和宗教等的发展。如今风靡全球的马卡龙，原本只是法国南锡的地方性甜点。19世纪，法国的工业革命让马卡龙和许多甜点一起，沿着铁路线输送到巴黎，并成为远销海外的“法国名甜点”。通过法国甜点，串起宏大的法国历史，古代法国的祭典、节日，中世纪法国宗教信仰的改变，王朝的更迭、政体转变，以及法国各阶层的生活方式，都在书中一一体现。 |
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主题词:
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甜食 文化史 法国 |
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中图分类法:
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TS971.256.5 版次： 5 |
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中图分类法:
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K565.09 版次： 5 |
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其它题名:
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把甜蜜当武器的法兰西历史与文化 |
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主要责任者:
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池上俊一 chi shang jun yi 著 |
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次要责任者:
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邱显惠 qiu xian hui 译 |
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索书号:
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TS971.256.5(T)/3113 |